COCONUT FLAVOR OF CHICKEN AND TOMATO鶏肉とトマトのココナッツ風味
パンやご飯、パスタに美味しいつけ合わせ！
鶏肉と季節の野菜をトマト&キャロットソースでたっぷりカロテンをいただく。
材料(２人分)
【鶏もも肉】（胸肉でもＯＫ）２００ｇ
【トマト】１個
【玉ねぎ】１/２個（約１００ｇ）
【パプリカ】（赤・黄）１/２個
【しめじ】１/２株（約５０ｇ）
【オクラ】４本
【にんにく】１片（スライス）
【片栗粉】（小麦粉でもＯＫ）適宜
【オリーブオイル】（サラダオイルでもＯＫ）大さじ２
【ココナッツオイル】大さじ１
トマト＆キャロットソース大さじ４
ご飯２人分
作り方
① 鶏肉は一口大に切り、塩こしょう.酒大さじ１で下味をつける。
② 玉ねぎ、パプリカ、トマトは２㎝位の角切り。
オクラはヘタを取り半分にカット。
③ フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし、両面を２分位ずつ焼く。
④ にんにく・玉ねぎを加え、全ての野菜を炒め、トマト＆キャロットソースでからめる。
仕上げにココナッツオイルで風味をつける。
MATERIALS USED使用する商品（いずれか１商品）
TOMATO＆CARROTトマト＆キャロット
